水果型甜椒近年來(lái)受到消費(fèi)者青睞，相對(duì)于普通甜椒，其外形迷你，色澤美觀，口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更適宜生食及做快餐食品，亦蔬亦果，故被消費(fèi)者稱為水果甜椒。

1.營(yíng)養(yǎng)液配方

    根據(jù)水果型甜椒對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收情況，以及灌溉水源的水質(zhì)情況制定營(yíng)養(yǎng)液配方。分別配制母液A和母液B備用，同時(shí)用C罐盛放稀釋后的磷酸以調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的p H值，3種母液罐容積均為500 L。

2.營(yíng)養(yǎng)液管理

    為保證灌溉的準(zhǔn)確性，每天監(jiān)測(cè)灌溉液及排出液的EC值和p H值，排出液量占灌溉液量的10%左右。水果型甜椒適宜的營(yíng)養(yǎng)液p H值為5.5～5.8，排出液適宜的p H值為6.0～7.0。

3.灌溉策略

    水果型甜椒定植前7 d（天）用清水滴灌淋洗基質(zhì)進(jìn)行脫鹽處理，定植時(shí)基質(zhì)以手抓捏實(shí)無(wú)滴水為準(zhǔn)。定植后每天滴灌營(yíng)養(yǎng)液2～3次，緩苗期基質(zhì)相對(duì)濕度以60%～70%較佳。定植至開(kāi)花前日均營(yíng)養(yǎng)液灌溉量為80～120 m L·株-1，開(kāi)花坐果期灌溉量增加至300～500 m L·株-1，第1層果實(shí)坐果至成熟期灌溉量為700～900 m L·株-1，采收期灌溉量逐漸增加至900～1 100 m L·株-1，陰天灌溉量減半。